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益生菌點買至好?買錯一款隨時食壞人

「你今日食咗未?」都市人工作壓力大,兼之食無定時,腸道健康自然問題多多。近年,愈來愈多人會食用益生菌「為腸道打打氣」。可是市面上益生菌產品眾多,除了菌類不同,含量由幾十億到幾百億都有,到底應該如何選擇?是不是吃了益生菌就一定可以腸道健康?下面為大家一一解答。

1.益生菌是甚麼?益生元又是甚麼?

我們腸道中含有大量微生物,包括有害細菌(壞菌)及益生菌(好菌,Probiotics)。我們經常聽到的乳酸菌,就是其中一種益生菌。

如果腸道細菌失衡,壞菌過多,有機會令免疫系統受到影響、腸胃發炎等等。而益生菌除了可以抑制有害細菌增生,更可以為身體提供維他命等營養。

至於益生元(Prebiotics),其實是益生菌的「食物」,能夠幫助益生菌成長。由於益生元與益生菌的名字相似,不少人誤會是同一樣產品,建議選購前望清楚。

2.益生菌產品是不是菌量愈多愈好?

如果你吃的益生菌產品,菌數少於100億的話,補健成分有機會大打折扣。腸道是充滿酸性的地方,益生菌有機會未到「終點」就「死亡」。即使成功達陣腸道,還要和原本已經存在的壞菌及其他細菌爭位。如果食用菌數少於100億,七除八扣下可以發揮作用的菌數就所餘無幾。

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3.一粒包含的菌類愈多愈好?

益生菌是過百種細菌的總稱,不同的細菌有不同功效。現時市面上的產品大多是複方益生菌,即是一粒之內包含幾種益生菌。購買時最好了解所包拾的益生菌,發揮的作用是否身體所需。例如:雙歧桿菌(Bifidobacterium species)主打避免過敏、嗜酸乳桿菌(Lactobacillus acidophilus)主打調節免疫功能。

要注意的是,菌類並不是愈多愈好,過多的話有機會令幾種益生菌因為互相「爭位」而影響功效。特別需要注意腸球菌,由於有過高抗藥性風險,歐美等地已經禁止將之用在人類食用的益生菌產品上,世界衞生組織亦不建議將之作為益生菌使用。

4.是不是食完益生菌就一定腸道健康?

NO!NO!NO!益生菌產品只是輔助,不是說吃了就能夠一定保證腸道健康。而且每個人體質不同,即使吃同一樣的產品,效果亦未必完全一樣。如果平時沒有補充充足水分、飲食不均,相信吃再多的益生菌都難以達到腸道健康。

5.人人都可以吃益生菌嗎?

如果你本身免疫功能有問題、胰臟發炎,或是有其他慢性疾病,建議服用前先向醫生查詢。此外,部分人士食用益生菌後會出現副作用,例如:肚脹、肚痛、肚瀉、腸胃不適等等。嚴重副作用則包括菌血症、真菌血症等等。

6.日常有甚麼其他途徑可以吸收益生菌嗎?

如果不想食用保健產品,可以從飲食中攝取益生菌。泡菜、味噌、水牛芝士等,都含有益生菌。不過,食物中的益生菌含量,就未必比得上一粒「益生菌產品」了。

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