飲咖啡有助長壽｜研究指每日2杯早死風險下降33％

飲咖啡除了幫助提神，原來還可以抵銷久坐帶來的壞處，有助延長壽命？

根據英國《每日郵報》報導，即使每日要坐在辦公室最少6小時，每日飲用2至3杯咖啡，比起完全不飲咖啡的同事，早死風險下降33％。咖啡到底有甚麼神奇之處？

飲用咖啡的好處

1. 降低心血管疾病風險
   多項研究表明，適量飲用咖啡有助降低心血管疾病的風險相關。咖啡中的抗氧化劑可以減少炎症和氧化壓力，減少自由基對血管的傷害，從而保護心血管。
2. 改善血糖
   咖啡中的氯原酸和其他活性成分可以改善胰島素敏感性，幫助調節血糖水平，降低2型糖尿病的風險。糖尿病是心血管疾病的一個主要風險因素，通過控制血糖，可以間接降低心血管疾病的風險。
3. 保護肝臟
   研究發現，咖啡中的成分可以促進肝臟的解毒功能，減少脂肪肝和肝纖維化的風險，長期飲用咖啡的人患肝硬化和肝癌的風險較低。不過，要小心不要飲用由發霉咖啡豆沖出來的咖啡，因為
   發霉後的咖啡豆會產生赭麴毒素，飲用後會有損腎臟。
4. 提高大腦的功能
   咖啡因和抗氧化劑的結合作用可能有助於保護腦細胞，增強專注力及記憶力，減少神經退行性疾病的發生。

雖然咖啡熱量低營養成分高，更可以抵銷久坐令身體容易出現慢性炎症的問題，但不是人人適合飲用，而且每日最多不應飲多過三杯，以免攝入過多咖啡因，出現焦慮、失眠和心律不齊等問題。

此外，咖啡熱量低這個說法，只有在飲黑咖啡時成立，如果加奶又加糖，咖啡的熱量與一杯珍珠奶茶相約，長期飲用反而有機會增加糖尿病及心血管疾病風險。

如果本身有胃酸倒流、心悸等問題，或是對咖啡因敏感，更應盡量避免飲用咖啡，或選擇低咖啡因、無咖啡因咖啡。