雖然說香港人一年四季都鍾意「打邊爐」,但近日天氣轉涼,「打邊爐」的人數及次數都大大上升。當然,跟隨上升的還有你攝入的熱量,稍一不慎,隨時一餐「打爆」兩日的熱量攝取建議量。
想食得健康,就要留意以下常見火鍋配料的卡路里排行。
高熱量配料:(所有熱量以100g計算)
- 響鈴 (750卡)
- 炸魚皮 (610卡)
- 生根 (500卡)
- 公仔麵(470卡)
- 肥牛 (360卡)
- 芝士腸 (330卡)
低熱量配料:(所有熱量以100g計算)
- 白蘿蔔 (14卡)
- 芋絲 (20卡)
- 豆腐 (76卡)
- 蝦 (85卡)
- 雞肉(110卡)
- 魚片 (113卡)
至於大家平日喜歡吃的丸類、餃類, 則按食材座落在每100克100卡至200卡不等。
進食次序影響熱量攝取量
除了熱量之外,想吃得健康大家還要注意進食次序,先吃蔬菜、菇菌等類別,然後才進食麵類、肉類等,可以避免因為太餓而過度攝入熱量。肉類方面,以海鮮為優先選擇,之後是雞肉,最後才是牛肉、豬肉。
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