雖然說香港人一年四季都鍾意「打邊爐」，但近日天氣轉涼，「打邊爐」的人數及次數都大大上升。當然，跟隨上升的還有你攝入的熱量，稍一不慎，隨時一餐「打爆」兩日的熱量攝取建議量。

想食得健康，就要留意以下常見火鍋配料的卡路里排行。

高熱量配料：（所有熱量以100g計算）

1. 響鈴 （750卡）
2. 炸魚皮 （610卡）
3. 生根 （500卡）
4. 公仔麵（470卡）
5. 肥牛 （360卡）
6. 芝士腸 （330卡）

低熱量配料：（所有熱量以100g計算）

1. 白蘿蔔 （14卡）
2. 芋絲 (20卡）
3. 豆腐 （76卡）
4. 蝦 （85卡）
5. 雞肉（110卡）
6. 魚片 （113卡）

至於大家平日喜歡吃的丸類、餃類， 則按食材座落在每100克100卡至200卡不等。

進食次序影響熱量攝取量

除了熱量之外，想吃得健康大家還要注意進食次序，先吃蔬菜、菇菌等類別，然後才進食麵類、肉類等，可以避免因為太餓而過度攝入熱量。肉類方面，以海鮮為優先選擇，之後是雞肉，最後才是牛肉、豬肉。