今年香港中學文憑試（DSE）已經開考，來到最後直路，一眾考生最希望當然是有良好記憶力，可以將溫過學過的知識，一字不漏應用在試卷上。今日就為大家介紹幾款有助增強記憶的食物，讓大家可以以最佳狀態應試。

五款有助增強記憶力的食物

1.藍莓

藍莓因為富含花青素，一直被認為是對眼睛健康有益的超級食物，但其實花青素對提升大腦記憶力一樣甚有幫助。美國塔夫茲大學曾經做過一項動物實驗，發現以藍莓餵飼老鼠時，牠們在記憶力及認知能力的測試中，都會得到較高分數。

2.深海魚

深海魚最大的「武器」在於其含有豐富的DHA及EPA，前者可以幫助腦部發育，增強專注力及記憶力。後者主要作用為抗發炎，幫助清走體內自由基，加強集中力。

3.雞蛋

最近價格一直高企的雞蛋，小小的一顆已經含有多種維他命、葉酸、鋅等營養，當中維他命B12及葉酸對活化腦部猶其重要。而蛋黃中含有的卵磷脂，人體合成乙醯膽鹼的主要原料。乙醯膽鹼是一種神經傳導物，主要負責喚醒大腦記憶力、保持精神及情緒穩定。

4.豆腐

想擁有良好記憶力，未必一定要高價買入補品，幾塊錢一磚的豆腐就可以。作為最常見的黃豆製品，豆腐含有植物性雌激素異黃酮素，對促進記憶力及預防失智症甚有幫助。

5.奇異果／金奇異果

一粒100克的金奇異果的維他命C含量超過100毫克，維他命C是身體合成乙醯膽鹼的重要原料，同時有助降低身體疲勞程度，幫助修復組織，亦有助維持情緒穩定，避免過分緊張。