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一圖看清 身體各器官喜歡「吃甚麼」

考考你,如果肝臟喜歡吃海帶、肺臟愛吃銀耳,那心臟喜歡吃甚麼你知道嗎?這不是甚麼IQ題,也不是甚麼「黑魔法」題目,而是傳統中醫根據「中醫五行學說」,判斷身體各器官「喜歡」的食物。現代西醫亦會根據食物營養,劃分對不同器官健康「有利」的食物。我們綜合兩方資料整理,得出以下「器官最愛食物清單」。

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器官「喜歡」的食物是甚麼?

1.大腦-核桃
雖然核桃的造型跟人腦相似,但大腦「喜歡」核桃,絕對不是因為「以形補形」。多吃核桃對大腦有益,是因為它含有豐富Omega3脂肪酸,可以活化腦部細胞,防止細胞發炎。

2.心臟-深海魚
深海魚例如三文魚、秋刀魚、鯖魚等等,含有的不飽和脂肪酸、三酸甘油酯、Omega-3等,全部都是對心臟健康有益的營養。每星期食用一至兩次深海魚,有助減少血液黏稠、降低冠心病及心肌梗塞的風險。

3.肝臟-海帶、枸杞
傳統中醫認為,肝臟對應的顏色是青色,所以多吃「綠色食物」例如海帶、奇異果等,有助肝臟健康。另一方面,枸杞有保肝、對抗脂肪肝、促進肝細胞增生的功用,亦是護肝之選。

4.肺臟-銀耳
入秋最多人關注肺部健康,傳統中醫認為多吃白色食物有助肺部得到滋潤,當中又以銀耳最受歡迎。銀耳有「平民燕窩」之稱,性平味甘而且潤肺養陰,大部分人都適合食用,配以雪梨及百合來煲湯水亦十分受歡迎。

5.腎臟-黑豆、山藥
黑豆又被稱為「腎之穀」,有健脾利水、消腫下氣的功用。根據《本草綱目》記載「豆有五色,各治五臟,惟黑豆屬水性寒,可以入腎。」而現代醫學則認為,黑豆含豐富維他命,有助降血壓及抗衰老。

6.胃部-椰菜
椰菜可以說是「天然胃藥」,它所含的「維他命U」(Cabagin),有對抗潰瘍,加速修復胃黏膜,抑制胃酸過度分泌的作用,不少胃藥都有添加Cabagin來增強功效。

7.皮膚-紅蘿蔔、蕃茄
很多人都怕食紅蘿蔔,一來怕其草青味,二來怕進食過多會令皮膚變黃。但紅蘿蔔含豐富β-胡蘿蔔素,適當進食有助保護皮膚外層,避免其受到紫外線「催殘」。

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