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你食緊嘅益生菌有咩用|益生菌購物指南

腸道健康日益受到重視,愈來愈多人食用益生菌。事實上,人體有70%以上免疫細胞於腸道內生成,腸道生態對整體健康有重要影響。不過,市面上益生菌產品種類眾多,不同種類的益生菌到底有甚麼功效?想買到適合自己的益生菌,有甚麼要注意?以下為大家一一解答。

1.益生菌vs益生元

益生元(Prebiotics)其實是益生菌(Probiotics)的「食物」,能夠幫助益生菌於腸道生長。而益生菌則可以抑制有害細菌增生,改善腸道好壞菌比例,更可以為身體提供維他命等營養。

2.益生菌有哪些種類及功效?

以下為8款常見的益生菌類別及其功效。

  • 植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum):
    有助抑制腸內壞菌增生、改善消化道機能,及令大便變軟等。常見於泡菜、乳酪等食物。
  • 鼠李糖乳桿菌(Lactobacillus rhamnosus):
    有助抑制腸內壞菌增生,部分研究指出鼠李糖乳桿菌有助預防蛀牙及女性泌尿道感染。
  • 動物雙歧桿菌(Bifidobacterium animalis):
    提升免疫力,可以在腸道形成菌膜屏障,減少病菌(金黃葡萄球菌、變形桿菌等)侵入體內的機會。
  • 比菲德氏龍根菌(Bifidobacterium longum):
    有助於改善病毒性腹瀉、抑制壞菌增生、促進腸道蠕動。
  • 乾酪乳酸桿菌(Lactobacillus casei ):
    可以在腸道內大量存活,幫助調整腸內益生菌比例,加快清除腸道內的病原體。同時可以幫助消化及防止便秘。
  • 唾液乳酸桿菌(Lactobacillus salivarius):
    在厭氧環境下也能生存,被人體吸收時不會因為過度排氣造成不適,有助改善過敏體質。
  • 凝結芽孢桿菌(Bacillus coagulans):
    多數益生菌在抵達腸道前已經失去活性,但凝結芽孢桿菌是個例外,有高達85%的攝取量都能夠順利抵達小腸。有研究指出,凝結芽孢桿菌有助對付抗藥性細菌所造成的腹瀉,亦有助改善炎症性腸病及細菌性陰道炎。
  • 青春雙歧桿菌( Bifidobacterium adolescentis):
    香港大學及香港中文大學研究發現,透過補充「青春雙歧桿菌」可提高新冠疫苗成效,增強保護力。

3.益生菌產品是不是菌量愈多愈好?

益生菌成功到達腸道之前,先要經過食道及胃酸的「考驗」,菌量如果不夠多,隨時未達陣就「全軍覆沒」。挑選益生菌旌品時可以留意菌數是否多於100億,但過100億的話效果有機會大打折扣。

4.益生菌產品所含菌種愈多愈好?

一般來說複方(即多於一隻菌種)比單一菌種的效果更為理想,因為不同菌種有不同功效,有時可作互補之用。除了菌種,亦要留意包裝技術是否有效保存益生菌活性。

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