四季飲甚麼茶
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不日季節 應該配上甚麼茶?

對傳統中醫或老一輩的人來說,茶不但是普通的解渴飲品,更是養生保健的一部分。於適當的季節、時候,飲了配對自己體質的茶,可以有助保健,調理身體。但如果一年365日都是飲同一款茶,即使到了冬天,還是每日一杯較為性寒的綠茶,則有機會養生變傷身。

那麼,一年四季,應該分別配上哪種類別的茶才對?

冬配紅茶

於寒冷的冬天,最好就是來上一杯熱騰的紅茶,令整個身子都變得暖和。無論是中式紅茶,抑或是西式紅茶、伯爵茶等都可以。紅茶本身屬性偏溫,飲用後有暖胃功效,同時幫助消化、溫陽活血,幫助鞏固人體內的陽氣。
如果你本身體質是虛寒人士,平常都已經十分怕冷,手腳亦長期冰凍的話,飲用紅茶就更適合你了。但如果本身已經有上火虛熱,喉嚨痛、出暗瘡等症狀的話,就可能不太適合飲用紅茶,以免加劇上火。

春配花茶

春天是萬物從冬眠中甦醒的日子,人體內的陽氣亦由「冬藏」開始慢慢回復上升,但此時陽氣仍然不足,整個人容易沒精打彩。加上春天天氣潮濕,人容易受濕氣所困,更是出現嗜睡,懶動的情況。
這個時候飲用花茶,例如:茉莉花茶、玫瑰花茶等,可以有助醒腦提神,消除睡意,同時有助陽氣於體內生發,驅走一整個冬天積聚的寒邪。

夏配綠茶

盛夏之際,人體容易大量流失水分,需要定期適量補水。綠茶性寒涼,味甘苦,而且不是發酵茶,保留了大量兒茶素等新鮮茶葉物質,是眾多茶葉中,最能夠消暑解毒的。除此之外,綠茶本身含有的抗氧化物甚多,有助延緩衰老。
不過要注意,綠茶雖好但要注意份量,飲用過多有機會引起失眠、頭暈等「茶醉」症狀。而且飲用時宜淡不宜濃,亦不宜用超過攝氏90度的熱水去沖泡。

秋配青茶

青茶,即是我們平常說的烏龍茶,採用部分發酵紅茶而製成,既有綠茶的清新,又有紅茶的香醇,正好適合夾在夏冬之間的秋天飲用。
秋天天氣乾燥,容易出現皮膚敏感、喉嚨腫痛等「秋燥」症狀。飲用較為溫和的青茶,可以潤喉生津而不過寒或過熱。
要注意的是,雖然烏龍茶屬性不寒不燥,但仍然需要避免空腹飲用,以免直接刺激腸胃。

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