海鮮熱量
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一圖睇清 原來這款海鮮蛋白質最高

澳洲龍蝦、法國生蠔、花竹蝦、扇貝、花甲、深海魚,各種各類的海鮮,光看名字就讓人垂涎三尺。海鮮不但美味,而且營養豐富。魚油、維他命D、維他命B12、鐵質,一應俱全。雖然其蛋白質含量未必及得上肉類,但勝在低脂低熱量,不少營養師都會推介需要減脂減重的人,以海鮮代替肉類吸收營養。

以下就為大家介紹十款高蛋白質海鮮(營養成分以100克煮熟海鮮計算):

墨魚(蛋白質:33克、熱量:158)
蜆 (蛋白質:26克、熱量:148)
青口(蛋白質:24克、熱量:168卡)
帶子(蛋白質:22克、熱量:88)
波士頓龍蝦(蛋白質:20.5克、熱量:97)
蝦(蛋白質:20克、熱量:119)
三文魚(蛋白質:20克、熱量:206)
蠔(蛋白質:19克、熱量:163)
藍蟹(蛋白質:18克、熱量:83)
黃花魚​​(蛋白質:17.7克、熱量:96)

資料來源:USDA

海鮮熱量

雖然海鮮營養豐富又低熱量,是減肥減脂人士最愛,但以下幾類人不宜多吃:

1.三高人士
蟹肉、蝦肉是低脂食物,但蟹膏、蝦膏、魚子等,卻是高膽固醇食物。三高人士如果進食過量,會增加低密度膽固醇(壞膽固醇)。

2.腎功能欠佳
海鮮是高嘌呤食物,會增加血液中的尿酸。如果本身已經腎功能欠佳,長期食海鮮,有機會出現痛風。而且大部分海鮮蛋白質含量甚高,適量進食有助維持身體健康,過量進食則會大大加重腎臟負擔。

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