桃膠有甚麼營養
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「平民燕窩」有甚麼營養?孕婦可以食桃膠嗎?

桃膠近年非常受歡迎,更有「平民燕窩」之稱,一來其價格便宜,二來沒有動物激素,食用時更放心。到底桃膠有甚麼營養食分,食用時有甚麼需要注意?

桃膠是甚麼?

桃膠是從桃樹(Prunus persica)的樹幹中自然分泌出的樹脂,遇到空氣後凝結成為桃膠。桃膠在自然狀態下呈現透明或淡黃色的固體,需經過浸泡和烹煮才能食用。優質的桃膠從桃膠脂樹上直接採摘,不經任何處理,顏色透亮而且雜質少。

桃膠的功效

在中醫理論中,桃膠具有滋陰潤燥、補血美容的功效,並有助於緩解因陰虛所引起的各種問題,如皮膚干燥、失眠和便秘等。過往亦有研究指出,桃膠可幫助維持血糖穩定、降低飯後血糖的功能。

食用桃膠雖然對健康有許多好處,但也不是所有人都適合。

在食用桃膠之前,需要注意以下幾點禁忌和注意事項:

  1. 過敏性體質
    桃膠是從桃樹上提取的天然樹脂,對桃樹脂或相關樹種有過敏史的人,在食用前應進行小量試食,或諮詢醫生意見。若在食用後出現過敏反應,如皮疹、發癢、呼吸困難等,應立即停止食用並尋求醫療幫助。
  2. 孕婦及哺乳期婦女
    桃膠具有活血化瘀的功效,雖然目前沒有足夠研究證明桃膠對孕婦有直接不良影響,但不建議孕婦食用桃膠,以免影響胎兒健康。
  3. 消化系統疾病
    桃膠含有較高量的膳食纖維,對於一些腸胃功能較弱或患有消化系統疾病(如腸易激綜合症、潰瘍性結腸炎等)的人來說,過量食用可能會加重腹瀉、腹脹等症狀。
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