芝士蛋糕、雪糕、朱古力，一款款的甜品，對很多人來說是不可抗拒的誘惑。糖，一方面是身體維持正常運作的重要營養素，更能為人提供滿滿的幸福感。但另一方面如果攝取過多，會為身體帶來疾病、提早老化等問題。不少人自己有「糖上癮」的問題而不自知，每每以為自己只是「偶爾食少少」，而忽視是「糖上癮」的影響。有些人明知自己有「糖上癮」，卻無奈戒不掉。下面就教大家如何判斷自己是否「糖上癮」，了解「糖上癮」的影響，及提供幾個「戒糖」方法！
以下形容的情況，有出現在你身上嗎？
1.遇到壓力或工作繁忙時，特別想吃甜食。
2.不吃糖的話會感覺沒精打彩，欠缺活力。
3.覺得能夠吃糖／甜食是一種獎勵。
4.有試過在吃糖／甜食後感到內疚、後悔。
5.有試過跟從健康飲食餐單，但以失敗告終。
6.即使不餓，仍然想食糖／甜食。
7.會特地為了吃到糖／甜品，付出額外時間、成本。例如特地兜更遠的路買甜品。
8.不敢坦白跟別人說自己的吃糖量。
9.每次吃糖都吃得比預期多。
10.對糖的需求愈來愈多，例如以往吃兩粒已經感到滿足，現在要吃四粒。
假如上面十個情況中，你中了三個，就要考慮自己是否有糖上癮的問題了。
攝取過多糖分，最大的問題是會令我們身體糖化，出現糖化終產物（Advanced glycation end products，簡稱AGE），即是過多的糖分與蛋白質經過聚合等一系列反應後出現的物質。AGE除了會影響蛋白質正常運作，更會影響DNA正常功能，破壞血管健康，增加心血管疾病風險。
除了AGE，過分「SWEET」更會帶來以下幾項問題：
1.蛀牙
相信這個大家都由細聽到大，因為殘留在口水的糖分，最易被細菌分解發酵為酸性物質，破壞琺瑯質，導致蛀形。
2.皮膚老化
愛吃甜品的女性要注意了，過多糖分會造成皮膚膠原蛋白流失，減低膠原蛋白修復皮膚的功能。所以食得愈「Sweet」，皮膚愈易老化。
3.破壞眼睛健康
糖分會與視覺神經細胞「爭食」，一方面人體代謝糖需要大量維他命B1，另一方面眼睛不少視覺神經細胞需要B1維持健康。假如過多糖分需要代謝，眼睛就容易欠缺營養。
4.容易出現脂肪肝
代謝工作大部分在肝臟進行，糖分愈多，肝臟工作量愈大，更有機會造成肝細胞傷害，提高脂肪肝出現機會。
糖分過多還有機會引致情緒不穩、焦慮、睡眠質素變差、糖尿病、失智症等情形。不想為了吃糖而影響身體健康，想戒掉又難以自控？不如試試以下幾個方法：
1.要睡得夠
睡眠不夠會令身體瘦素下降，更易肚餓，亦會令身體需渴望吸收糖分。
2.破除糖＝幸福／獎勵的方法
這個跟戒煙有點類似，就是不要將吃糖／甜品，與獎勵或幸福感連結在一起，不要增加吃糖時的快感，想清楚自己是真的需要糖，還是只是為了滿足自己感覺上的需要。
3.一戒即戒
很多人戒糖是由多至少戒的，昨天吃十粒，今天吃九粒，一路推下去，但一般幾日後就會「打回原形」。因為當你吃了一粒，你就會想一直吃下去，最好的方法是先完全戒絕額外的精緻糖一段時間，不用擔心身體不夠糖分，平常食物當中大多包含天然糖分，足夠應付身體所需。
