米飯是不少人主食， 不過，白米、糙米、紫米， 除了顏色不同， 營養價值都大有不同， 而且不是人人都適合食， 你又識分嗎？
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自從街邊的手搖珍奶／茶湯店愈開愈多，抹茶專門店門口長期排滿人，飲茶已經由中、老年人玩意，變為全民喜歡的飲料，不少人更會將茶當水飲，一天來上三、四杯。雖然經常聽到有人說，茶對身體有益。可是茶飲得太多、於不對的時間飲茶、「飲錯茶」，對消化系統、心臟、腎臟等重要器官，都有壞影響，你又知道嗎？ 1...
有沒有試過，夏天走到戶外，處於陽光低下不到一刻鐘，手臂、頸後等被陽光照射到的皮膚，會變得又紅又腫，有時更會出現痕癢、起水泡、脫皮？如果你有以上的情況，很可能就是「光敏感」！不知道「光敏感」是甚麼？想知道預防及處理光敏感，應該怎樣做？以下慢慢一一解說。...
味噌，是日本傳統飲食的重要代表，最常見的有海帶味噌湯、味噌魚、味噌煮蔬菜等等，基本上任何日式料理，都隨時會見到味噌的身影。一般而言，追求健康生活的話，對鹹味過重的食物都會避之則吉，但味噌似乎是一個例外，出名長壽健康的日本人，將之視為「醫生殺手」，更有日本古代漢醫將味噌稱為「百藥之長」，到底為甚麼？假如你也想以味噌作料...
你以為做運動練出馬甲線是小鮮肉專利？其實年紀愈大，愈需要練肌肉！多項醫學研究發現，肌肉與免疫力息息相關。假如沒有趁年輕時練好肌肉，隨着年齡增大而「錯失良肌」，就會容易陷入免疫力下降的惡性循環。...
提起飲酒，很多人就會立即聯想到影響身體健康，增加心臟病風險等負面東西。不過英國最新一項研究發現，每天適量飲啤酒，會為身體健康帶來眾多益處，甚至有助減少患上腦退化機會。 這項刊登在「Nutrition, Metabolism and Cardiovascular...
炎炎夏日無胃口，最好煮些甜酸口味的餸菜來開胃。這道「泡菜蕃茄煮豆腐」，每款食材本身營養價值都相當高。泡菜富含腸道益生菌、蕃茄飽含多種抗氧化物、豆腐則是優質植物蛋白來源。立即跟 Allie’s Bakery 學會這道健康又開胃的餸菜吧！（食譜在影片下方） 《泡菜蕃茄煮豆腐》...
夏至，是全年白晝最長的日子，代表正式進入炎夏，同時是一整年「陰陽轉換」的重要日子。陽氣於夏至當日（2022年6月21日，即是今日）達到頂峰，之後就會開始下降，陰氣則會漸漸上升。想「抓緊陽氣的尾巴」，好好養生護陽氣，應該怎樣做？ 1...
夏天是水果當造季節，各種上市水果琳瑯滿目，其中最受歡迎的有「果王」榴槤及「果后」山竹。這兩款期間限定水果，除了能夠滿足老饕的口腹之慾，更有滿滿的營養。今次就為大家全面介紹這「一王一后」，及食用時要注意的地方。...
如果只要稍為改變飲食習慣，就可以長壽13年，你願意試嗎？全球每年有超過1000萬人，因為不良的高風險飲食習慣而死亡。一分刊登在PLOS Medicine研究發現，只要稍為改變一下飲食習慣，就可以令壽命延長超過10年。即使到80歲才「臨急抱佛腳」，只要肯「轉軚」，壽命都能延長約3年。到底是甚麼飲食習慣那麼厲害？...
