食得好、睡得香是不少人的人生目標。雖然食得好未必睡得香，但原來食得不好，很大機會會令影響睡眠質素。

飲食與睡眠的關係：

1.生理時鐘

一個人如果飲食定時、作息定時，身體就可以建立出一套穩定的生理時鐘。相反，如果食無定時，生理時鐘被打亂，睡眠時間及睡眠質素亦會同樣受到影響，容易出現失眠、半夜醒來、多夢等情況

2.飲食中的營養

食物中的蛋白質、維他命及礦物質等均可以影響睡眠。例如，鎂、鉀和鈣等礦物質有助於緩解肌肉緊張、促進睡眠，色胺酸則有助合成促睡激素。

五種容易影響睡眠質素的食物：

1.咖啡因飲品

如果於睡前攝取過多咖啡、茶、可樂和能量飲料等富含咖啡因的飲料，有機會出現入睡困難、淺睡和多夢等睡眠問題。因為咖啡因是一種中樞神經刺激劑，有醒腦提神的作用，令人更清醒。即使你能夠入睡，仍然會較平時更難進入深度睡眠，影響整體睡眠質素。

2.高升糖食物

進食高升糖指數食物，例如蛋糕、朱古力等， 會令體內血糖急劇上升，身體需要分泌大量胰島素來調節，繼而影響睡眠質量。

3.酒精

雖然酒精可能有助於緩解壓力和促使人放鬆，但酒精並沒有令人更易入睡或令睡眠質素提升。相反，於睡前飲用酒精，會減少快速動眼睡眠（REM），即使減少發夢的機會，而發夢其實有助放鬆情緒，甚至增加創造力。此外，睡前飲酒亦會減少深度睡眠，令人更易於中途醒來，令睡眠碎片化。即使一覺睡天光，仍然沒精打彩。

4.辛辣食物

食用辣椒、芥末和大蒜等辛辣食物，會刺激胃腸道，導致消化不良、胃部灼熱和心跳加速等症狀。這些症狀可能在夜間加劇，繼而影響睡眠質量。

5.高脂高油食物

炸物、奶油糕點等高脂肪食品，需要更長的消化時間，除了有機會令人在睡前感到腹脹和不適亦有可能引起胃食道逆流，影響睡眠質素。