你有聽過谷胱甘肽嗎？你知道市面上不少美白針主要成分就是谷胱甘肽嗎？這種與生俱來的強效天然抗氧化劑，近年經常出現於美白產品及保健品上，到底有甚麼威力？是不是人人適合？以下就為大家詳細解說一下甚麼是谷胱甘肽。

甚麼是谷胱甘肽？

谷胱甘肽（Glutathione，簡稱GSH）是一種存在於人體細胞中的三肽分子，由三個氨基酸（即谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸）組成，其作用主要是幫助清除自由基和細胞中的有害物質，維護細胞健康。

谷胱甘肽有甚麼好處？

1.增強抗氧能力／免疫力

谷胱甘肽除了本身具有抗氧化功效，更可以藉由型態變換（還原GSH型態及氧化型態GSSG）令體內其他抗氧化劑，包括：維他命C及維他命E等加強運作，進一步減慢細胞老化的速度，同時提高身體免疫力。

2.美白／改善膚質

谷胱甘肽可以抑制酪氨酸酶（Tyrosinase）的活性，減少黑色素的生成及降低真黑素(Eumelanin)產生的機率。此外，由於谷胱甘肽可以「激活」加強維他命C等抗氧化物在體內的作用，配合使用可以令皮膚美白亮麗的效果更明顯。

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3.減低炎症反應

谷胱甘肽在肝臟中擔任解毒劑的作用，可以幫助人體肝臟排毒，從而減低身體炎症反應。部分研究指出，谷胱甘肽對於改善非酒精性脂肪肝亦有功效。

甚麼人適合補充谷胱甘肽？

日常飲食中，蘆筍、椰菜花、菠菜和秋葵等，都含有豐富的谷胱甘肽。不過，如果你經常捱夜、飲食不均，又或是經常吸煙飲酒等，體內谷胱甘肽濃度有機會比一般人低，可以向醫生諮詢後，按指示額外補充谷胱甘肽。