內地最近興起一股「圍爐煮茶」熱潮，三五良朋圍住炭爐而坐，彼此閒話家常，爐上燒著一壺熱茶及蕃薯、花生、年糕、柿等食物。不過，打卡追潮流之外，你知道不同種類的茶，對身體健康都有影響嗎？茶葉按不同發酵程度分為5種，你懂得挑選適合自己的茶嗎？
（注意：千萬不要在室內圍炭爐煮茶，以免吸入過多一氧化碳，釀成意外。）

不同茶葉的功效是甚麼？

1.白茶－生津止渴

常見的白茶有壽眉、白牡丹等，屬於輕發酵茶，味道清淡回甘，有清熱解毒、生津止渴、提神醒腦的功效，適合夏天時飲用。但由於其性涼，如果本身體質屬於虛寒人士，就不宜飲用太多，以免寒上加寒。

2.綠茶－幫助消化

綠茶家族最響噹噹的明星是抹茶，家族成員還包括龍井及碧螺春。綠茶屬於輕發酵茶，沖泡後一般留有翠綠的顏色。傳統中醫認為，綠茶有清熱解暑的作用，體質虛寒人士不宜多飲。現代科學研究則發現，綠茶含有的茶多酚有強大抗氧化效果，有助降低心血管疾病風險。

3.紅茶－暖胃散寒

伯爵茶、錫蘭紅茶等，都是廣受歡迎的紅茶。紅茶屬於全發酵茶，屬性溫和，有溫潤暖身、散寒除濕、幫助消化的功效。如果加入薑或牛奶，更有助改善手腳冰冷。

4.青茶－提神醒腦

青茶較為人知的名字是烏龍茶，包括鐵觀音、武夷茶，及大紅袍等等，屬於半發酵茶，有提神醒腦、幫助消化、減膩去滯的功效。即使同是青茶，亦會因應其發酵程度而影響屬性，由微涼至微溫不等。

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5.黑茶－降三高

黑茶為後發酵茶，有溫胃暖身、驅風醒酒的功效，一度被炒至天價的普洱就屬於黑茶。虛寒體質人士可以飲用黑茶來改善體質，但要注意不宜過量，以免攝入過多咖啡因。此外，黑茶有降三高的功效，如果本身是低血糖、低血壓人士，就不宜飲用。