你以為只有胖子才有脂肪肝？事實上身材苗條一樣有機會。如果你經常捱夜、飲食不節制，患上脂肪肝的機會更會比一般人大。根據香港中文大學推算，香港現時有超過100萬人有脂肪肝的問題。
脂肪肝如果沒有及時處理，可能會導致肝硬化甚至肝癌。想扭轉脂肪肝，就需要從日常生活及飲食習慣入手。
改善脂肪肝的飲食生活習慣
- 增加膳食纖維的攝入
全穀類食品如燕麥、糙米及全麥麵包等，這些食物富含可溶性纖維，有助於降低血液中的膽固醇水平，減少肝臟脂肪堆積。此外，多食用綠葉蔬菜（如菠菜、羽衣甘藍）、水果（如蘋果、梨、橙子）等富含纖維和抗氧化劑的食物，都有助促進肝臟健康。 - 選擇富含抗氧化劑的食物
藍莓、草莓等富含花青素和多酚的食物，有助減少肝臟的氧化壓力，保護肝細胞。另外，綠茶含有豐富的兒茶素，具有強效抗氧化作用。研究顯示，多飲綠茶能減少肝臟脂肪堆積，改善肝功能。 - 攝入健康的脂肪
多食深海魚類如三文魚、沙丁魚等，深海魚富含Omega-3脂肪酸，有助於降低肝臟脂肪，減少炎症反應。此外，多食用含有豐富的單不飽和脂肪的橄欖油，有助減少肝臟脂肪積聚，改善肝功能。 - 控制糖和精製碳水化合物的攝入
避免高糖食物和珍珠奶茶、蛋糕、甜品等等，這些食物會增加體內脂肪合成，導致脂肪肝問題加劇。 - 維持適當體重
如果本身有超重問題，減少體重是改善脂肪肝的有效方法之一。通過健康的飲食和規律的運動，例如每週至少進行150分鐘的中等強度運動，如快走、慢跑、騎自行車等，有助於燃燒脂肪，改善胰島素敏感性，減少肝臟脂肪。但要避免極端節食和快速減重，以免肌肉流失和代謝減慢，對健康不利。 - 戒酒
酒精會增加肝臟負擔，長期飲酒容易導致酒精性脂肪肝。建議完全戒酒或限制飲酒量，以保護肝臟健康。 - 保持充足睡眠
無論你是想減肥、養肝，還是想增強抵抗力，保持充足睡眠都是最基本要做的事。只有讓身體有充足的休息時間，才可以促進新陳代謝，減少脂肪堆積。此外，長期睡眠不足加上生活工作壓力過大，會導致體內皮質醇水平升高，增加脂肪堆積。
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