健康飲食｜牛奶＋麵包竟是早餐陷阱？

你今天早餐吃了甚麼？麵包配咖啡還是水果？如果跟你說以下看似健康的早餐選擇，其實都是健康陷阱，明天你會考慮換過份早餐嗎？

1. 牛奶＋穀類早餐
   最快捷又方便的早餐，但要小心留意穀類早餐的含糖成分，部分穀類早餐每100克可以含有超過20克的糖，相當於4粒方糖，絕對是健康陷阱。購買穀類早餐前，最好留意背後的營養標籤，每100克含有超過5克糖就算是高糖食物。
2. 牛角包
   外皮酥香又脆，內裏鬆軟又層次分明的牛角包是不少人最愛，但愈是香口的食物愈是邪惡。製作一個牛角包，會用上大量牛油，令其含有大量飽和脂肪酸。人體吸收過多飽和脂肪酸會增加壞膽固醇比率，從而增加患上心血管疾病風險。
3. 咖啡
   有沒有人早餐甚麼都不吃，光是一杯咖啡就直接開始工作的？咖啡中的咖啡因會刺激胃部分泌大量胃酸，早上起床光喝咖啡甚麼都不吃，有機會出現胃痛。此外，咖啡因會刺激食道下端原先緊閉的括約肌，令括約肌變得鬆馳，增加胃酸倒流的風險。
4. 牛油果
   被譽為超級食物的牛油果，近年愈來愈多在早餐中出現，作為果醬塗麵包或切片單吃都有。牛油果雖然營養十足，但熱量十分高，如果食牛油果再配上其他類型早餐，隨時令熱量爆標。建議每日不要吃超過半個牛油果，以免令健康食物變成健康陷阱。