一齊食好「荽」即睇食芫荽有咩好處

芫荽黨近年大行其道，更跳出「配菜」系列，成為「主角」、芫荽湯底、芫荽燒賣、芫荽牛丸、芫荽蛋糕等等，基本上只要加上芫荽，都會變成大熱食品。但原來除了美味（對芫荽黨人來說），食用芫荽更有五大好處！

1. 或有助降血糖、血壓
研究指食用芫荽有助刺激胰島素分泌，可能有機會幫助降低血糖及血壓，如果本身已經有低血糖或低血壓問題，就不宜食用太多。

2.或有助降低膽固醇
研究指芫荽或有助減低壞膽固醇和增加好膽固醇，從而保護心臟血管，降低心臟問題風險。

3. 預防癌症
芫荽含有豐富的抗氧化劑，可以在自由基破壞細胞之前，抑制其功能。減少癌細胞增生的機會。

4. 熱量低
芫荽的熱量、脂肪及鈉質都相當低，每20克芫荽只有約5卡路里，對於要控制三高及體脂人士來說，絕對是能增加風味但又不會增加健康負擔的食物。

5. 膳食纖維豐富
芫荽含豐富非水溶性膳食纖維，可以幫助腸道消化，清走宿便，減少肚脹等問題。更可以帶走大便中的毒素，增強腸道健康。