韓式料理
飲食健康

韓式料理熱量大公開

秋風起,除了火鍋及燒烤,另一樣受歡迎的料理,非韓式料理莫屬。無論是部隊鍋、泡菜豆腐鍋還是炸雞,全部都是既香口又熱騰!不過眾多韓式料理中,哪款熱量最高,你又知道嗎?

1.炸雞(407卡/100克)
有看開韓劇的都知道,炸雞出鏡率極高,配上啤酒的話簡直是「最絕殺」的宵夜。可以香口背後,永遠都是滿滿的油脂,100克的炸雞就有超過400卡路里,重點是你每次吃,都一定不只吃100克。

2.辣炒年糕(320卡/100克)
年糕本身熱量就不低,加上那一大份濃稠的紅色醬料,熱量高是意料中事。

3.海鮮煎餅(180卡/100克)
100克的海鮮煎餅,熱量差不多相當於一碗白飯。不過比起上面兩位熱量之冠,叫一碟與朋友分享的話相對已經健康得多。

4.部隊鍋(176卡/100克)
很多人猜部隊鍋是韓式料理熱量之冠,但原來以100克來計,比韓式煎餅熱量還要低。不過部隊鍋最大的熱量地雷在於,每次吃都是幾碗幾碗地吃,熱量超標話咁易。

5.石頭鍋飯(162卡/100克)
石頭鍋飯雖然也有肥肉,但比例不算高,而且多是泡菜等等素菜,只要不多手加上芝士甚麼的,其實熱量尚算可以。

6.紫菜包飯(158卡/100克)
同上,如果是最傳統那種的紫菜包飯,熱量不算十分高。不過如果加上芝士等邪惡食物,則另作別論。

7.醬油蟹(120卡/100克)
大熱一時的醬油蟹,熱量集中在蟹膏身上,進食一隻300克左右的話,熱量其實大概已經有360卡。

8.人蔘雞(113卡/100克)
另一道韓國名菜,湯底一般由藥膳及人蔘組成,熱量亦不算高。

9.泡菜豆腐鍋(86卡/100克)
眾多營養師推介的韓式料理就是泡菜豆腐鍋,前提是不要把湯頭全飲落肚,泡菜加豆腐,光看組合就知道是健康之選。

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