維他命咩時間食最好?

個個都食維他命，但未必個個識食。唔少人怕自己唔記得食，會選擇一次過倒曬落口，但原來想維他命吸收得好，都有分時間。唔想「食錯時間」，就要記低以下資料！

一般人常吃的維他命，分為脂溶性及水溶性兩大類。
脂溶性維他命包括：維他命A、D、E、K，它們只溶於脂肪中，要靠食物中的脂肪才能被消化和吸收。

水溶性維他命包括：維他命B、C，它們能溶於水中，當攝取量多於身體需要時，多出的份量會隨尿液排出體外。按住不同維他命的特質，進食時間亦有所不同。

餐前食／空腹食：
維他命B 及維他命C 這兩種水溶性維他命，都適合在早上空腹時食用。維他命B，特別是B2、B6和B12，有消除壓力、改善情緒、增強能量的功用，正好幫助身體應付一天工作。至於維他命C，由於可以幫助鈣質及鐵質吸收，建議配合牛奶等服用。

隨餐食／餐後食：
脂溶性維他命因為需要脂肪幫忙溶解，所以飯後兩小時內服用，或是服用後立即吃飯，吸收程度會比空腹好。
適量食用維他命可以增加身體抵抗力，但如果本身有食用其他藥物，要特別注意會否有交互作用。過量進食維他命亦可能會產生副作用，有任何疑問，記得請教家庭醫生。