假性飢餓
飲食健康

成日食完好快又餓?教你4招擊退假性飢餓

明明剛剛才吃飽飽,轉頭又肚餓,你有想過自己是真的飢餓,或是陷入了「假性飢餓」的陷阱?「假性飢餓」最可怕的地方是,令人一直吃下去,身體吸收過多的熱量後,形成脂肪,可以說是減肥人士的大敵。想「擊退敵人」,你就要注意以下幾件事。

1.減少吃高GI食物
高GI食物,即是高升糖指數食物,進食後會令血糖急升,繼而令身體分泌過多胰島素,最後血糖下降至比平常低的水平。當血糖過低,大腦就會「大叫我很餓」,令你不自覺又想進食,而且傾向進食高糖食物,形成下一個循環。一天下來,到底吃多了多少食物,可想而知。
要解決這個問題,最簡單就是用低GI食物代替高GI食物,例如以糙米代替白飯等。

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2.拉長進食時間
有些人吃飯猶如「打仗」,坐下、開吃、吃飽,整個過程可能不到十分鐘,但他們往往吃完飯後,很早又想打開一包零食,感覺像沒有吃飽一樣。其實身體需要時間處理「吃飽」這件事,不是你一吞落肚,身體就感受到飽肚感。要身體感受到飽肚感,最少需要20分鐘的時間。所以不少人提倡飯要一口一口慢慢吃,才能增加飽肚感,不會吃完飯又立即想吃零食。

3.別玩太多手機
由以前的「睇電視送飯」,到現在的「玩手機送飯」,其實都不是良好飲食習慣,甚至會讓你吃更多。美國一項研究指,藍光會增加人的飢餓感,實驗更顯示,被測者接受藍光照射15分鐘後,開始出現飢餓感。所以,下次吃飯時還是專心一點,放下手機吧。

4.肚餓不如飲水先
不少人其實分不清自己是口渴還是肚餓!因為兩者感覺在大腦是同一個區域,非常容易混淆。下次感到肚餓時,可以先飲水,看看是否能夠消去飢餓感,再決定是否吃東西。另一樣可以試的是,假如感到肚餓,問問自己,如果面前只有一碗菜,還吃嗎,以確定自己是真的肚餓,而不是只是「口痕」想吃零食。

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