高血壓堪稱「隱形殺手」,持續高血壓容易增加中風、冠心病、心臟衰竭等風險。想控制血壓,不妨由飲食入手,多食有助降血壓的食物。下面幾款有助控制血壓的食物,好好記住喇!
1. 菠菜
菠菜含有豐富胡蘿蔔素及維他命C,可以有效降低自由基對血管的損害。而菠菜中的鉀,有助腎臟通過尿液排出納,對降低血壓有莫大益處。但注意菠菜不宜與抗凝血藥同吃,否則容易降低藥效或增加出血風險。有任何疑問建議先向醫生查詢。
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2. 紅菜頭
紅菜頭含有豐富硝酸鹽,可以促進口腔細菌轉化為一氧化氮,令血管與動脈得以擴張,提升血氧含量並降低血壓。澳洲墨爾本貝克心臟與糖尿病研究所指,每日飲500毫升紅菜頭汁可於六小時內降低血壓。
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3. 西柚
西柚是少有富含鉀而幾乎不含鈉的水果,是降血壓的「超級水果」。但如果正在服用降血壓藥或心血管藥,切忌於藥前藥後服用西柚,有機會出現嚴重副作用,有任何疑問必先向醫生查詢。
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4. 蕃茄
蕃茄所含的蕃茄紅素,可以軟化血管,令血壓下降。
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5. 三文魚
三文魚出名是健康食品,其所含的不飽和脂肪酸及Omega-3能有效降血壓。
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6. 開心果
開心果有豐富蛋白質、鉀及維他命B6,根據美國賓夕法尼亞大學研究所指,開心果有助控制血壓水平,預防高血壓。
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7. 南瓜籽
南瓜籽是高鉀食物,而且含有豐富不飽和脂肪酸,除了可以幫助降血壓,更可以預防高血脂。
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8. 脫脂奶
高血壓與血鈉、血鈣比例是否均衡有關。如果血鈉過高、血鈣過低時,血壓就會明顯上升。牛奶含有豐富鈣質,多飲用可以有助平衡血鈉、血鈣比例,從而穩定血壓。
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9. 無糖豆漿
豆漿含有多種維他命及豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質,這些營養素,能夠提高對心血管有益的高密度脂蛋白(HDL)的濃度,同時降低血清膽固醇濃度,預防高血壓及冠心病。
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10. 益生菌
益生菌有「血液清道夫」之稱,能夠消除血管壁的膽固醇,幫助血脂及血壓下降。
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