個個都飲紅茶菌唔通個個都飲得咩？雖然自製紅茶菌好似減到肥又可以打卡，但亂咁飲分分鐘「未瘦身，先傷身」，飲之前睇下好噃。
重點：
1. 麥當娜、Lady Gaga都有用紅茶菌來減肥
2. 坊間流傳紅茶菌可以改善消化系統不良等問題
3. 紅茶菌功效未有醫學認證
4. 過量飲用紅茶菌有機會影響健康甚至中毒
減肥瘦身永遠都是大熱話題，久不久就會出現新的減肥方法／減肥聖品，繼「防彈咖啡」後，近期最熱門的要數「自製紅茶菌」，隨便在IG一找，都有過千張「菌圖」。不過，「紅茶菌」其實不是甚麼新奇事，相傳遠在秦朝，已經有術士用來獻給秦始皇做「長生不老藥」。由秦朝「紅」到現在連麥當娜、Lady Gaga都用它來減肥，紅茶菌到底有甚麼威力？想自製又應該要怎做？
要自製紅茶菌，其實只需要紅茶葉、糖及水，封口蓋口後靜置一段時間，紅茶發酵產生類似乳酪狀的菌膜就可以飲用。很多人奇怪，明明是「減肥聖品」，為何會出現糖這一個減肥「天敵」？其實菌類要生長，需要靠糖，菌母會將糖轉化為酒精，再把酒精轉為醋酸，減低酒精含量同時提高益生菌。
作為大熱「減肥聖品」，一般認為紅茶菌內含的益生菌，可以改善消化系統不良、血壓過高、膽固醇過高等問題，又可以紓緩皮膚過敏及濕疹。更有研究報告指紅茶菌中的茶多酚及抗壞血酸，可以有抗氧化及延長細胞壽命的效果。亦有人指紅茶菌對治療冠心病、糖尿病都有幫助。
如此奇效，一直飲的話，豈不是可以「長生不老」？錯！錯！錯！（很重要所以說三次）
自製紅茶菌時，如果環境不理想，有機會讓不良細菌滋生，處理不當的話更有機會發霉，飲用後會影響健康甚至中毒。而美國亦有報告指出，曾經有孕婦飲用紅茶菌後腸道中毒。有醫生指，紅茶菌如果發酵超過三星期，其酸道與直接飲用食用醋差不多，飲用後有機會出現胃抽筋及酸中毒。腎功能欠佳的人飲用紅茶菌，更有機會導致腎超負荷工作。
紅茶菌雖然容易製作又大受歡迎，但始終未有醫學證據顯示其功效，如果真的想試，建議先找家庭醫生或專業人士查詢，以免影響健康。
