一餓就發脾氣原來有得解

有無試過身邊那位，明明平日溫柔善解人意，一旦肚餓時就會「性情大變」？當「Hungry＋Angry＝Hangry」這個字出現在牛津英語字典時，你就知道「一肚餓就發脾氣」不是甚麼罕見的事。其實由科學角度來看，肚餓時更易發脾氣，絕非無理取鬧，反而是正常不過的生理反應！

1. 血糖低容易增加心理壓力
飲食與情緒及壓力息息相關，人如果久未進食，血糖會下降。當血糖不夠時，大腦欠缺「食物」，會認為這是一個危及生命的情況，於是分泌出壓力激素。同時，當大腦欠缺葡萄糖，人的反應會變得遲鈍、難以集中，甚至失去理智！

2. 「為生存戰鬥」
當人飢餓時，腎上腺分泌的腎上腺素、皮質醇流入血液，令人進入備戰狀態。此時「食物」已經不是身體補充劑、營養，而是要去爭取的「戰利品」！情況類似當你很餓很餓時，腦子基本上只有如何獲取食物這個想法，有一種無論如何都想現在就吃到東西的感覺，如果那一刻有甚麼人或事阻止你進食，都會掀起一場「世界大戰」。

3. 神經肽Y
神經肽Y（neuropeptide Y）是一種大腦天然的化學物質，與Y1受體結合來調節控制飢餓。當人飢餓時，大腦會分泌更多神經肽Y，研究發現，腦脊液中神經肽Y 含量較高的人，往往表現出較強的攻擊性和衝動行為。